09/02/17
« Le sacrifice des paysans »
Recension du Sacrifice des paysans sur le site de l'Inra.
« À travers cet ouvrage, deux sociologues livrent une analyse de la modernité sur la question paysanne. Ils y décortiquent le développement du capitalisme aux dépens du monde paysan - plus de 60 % de la population avant 14-18, à peine 3 % aujourd’hui - et l’emprise grandissante de la technique puis des technosciences. »