Multiplication des salles de fitness, corps saillants affichés sur les réseaux sociaux, hausse des ventes de suppléments protéinés… La quête du muscle n’est plus l’apanage des bodybuilders et fascine de plus en plus de jeunes, parfois influencés par des culturistes du numérique.

Mais qu’est-ce qui fait courir cette génération fascinée par la quête du muscle ? C’est une des questions que s’est posées Guillaume Vallet, enseignant-chercheur en économie àl’université Grenoble-Alpes, à travers son livre à paraître prochainement La fabrique du muscle (L’Echappée), réalisé  au départ de sa propre pratique et d’enquêtes de terrain.

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